Das Grasshopper Crew Hanfmilch Rezept

Es gibt viele Gründe, warum sich immer mehr Menschen dazu entscheiden, den Verzehr von Milchprodukten zu reduzieren oder gar ganz darauf zu verzichten. Milch von der Kuh lässt sich zum Glück recht einfach durch rein pflanzliche Alternativen ersetzten!
 Insbesondere sind unsere Samen der Hanfpflanze (Canabis Sativa) ein idealer Ausgangsstoff für eine vegane Milchalternative, die lecker, leicht und nussig schmeckt.


Die Zutaten für einen Liter Hanfmilch

    •    circa 150 Gramm Hanfsamen (besser geeignet sind unsere geschälten Hansamen)
    •    Milchfilter
    •    Mixer / Stabmixer
    •    Optional 5 Datteln (für eine natürliche Süße der Hanfmilch)

So stellst Du deine Hanfmilch Schritt für Schritt her

1. Hanfsamen in einem Mixer Kleinmahlen, damit sich die Inhaltsstoffe im Wasser gut lösen können.

2. Nun die ersten 600 ml Wasser zugeben und kurz aufmixen.

3. Die Flüssigkeit durch ein Mulltuch oder einem Milchsieb abseien und gut ausdrücken.

4. Die Flüsigkeit in den Mixer zurückgeben und mit den 5 Datteln mixen.

5. Die Milch mit den restlichen 400 ml auffüllen und nochmal kurz aufmixen.

Und schon ist deine erste Hanfmilch zum verzehr fertig, eine gesunde und leckere Milchalternative. Nun kannst Du sie pur trinken oder mit Kakao oder Vanille weiter verfeinern. Natürlich kannst Du sie auch zum Kochen und zum Backen verwenden. Im Kühlschrank gelagert, ist sie mehrere Tage haltbar.

In Lebensmittelhandel kostet der Liter Hanfmich etwa 3,50 bis 4,00 Euro - wenn Du die Hanfmilch selbst herstellt, kostet dich der Liter nicht einmal die Hälfte!



Wie Gesund ist Hanfmilch?



Hanfmilch ist ohne Frage eine sehr gesunde alternative zur Kuhmilch. Grund dafür sind zum einen die guten Pflanzenfette: Neben Omega-3-Fettsäuren enthält diese nämlich auch Gamma-Linolensäure, die zu den selteneren Omega-6-Fettsäuren zählt und als echter Jungbrunnen für unsere Zellen gilt.